Kenari

Kenari Kurangi Resiko Kanker Payudara

Kenari

Sabtu, 19 Desember 2009 18:15
KapanLagi.com - Memakan kenari diduga memberi tubuh asam lemak esensial omega-3, anti-oksidan, dan phytosterol, zat yang mengurangi resiko kanker payudara, demikian hasil satu studi yang disajikan pada Pertemuan Tahunan Ke-100 2009 Asosiasi untuk Riset Kanker Amerika.

Phytosterol (yang juga disebut plant sterol) merupakan sekelompok alkohol steroid, phytochemical alamiah yang terdapat pada tanaman.

Phytosterol berbentuk bubuk putih dengan aroma khas yang tak menyengat tidak larut di dalam air dan larut di dalam alkohol. Zat tersebut memiliki banyak manfaat, misalnya sebagai bahan tambahan makanan guna menurunkan kadar kolesterol, serta pada obat dan kosmetika.

Elaine Hardman, pembantu profesor di bidang obat di "Marshall University School of Medicine", mengatakan, meskipun studinya dilakukan pada hewan laboratorium dan bukan manusia, orang mesti memperhatikan saran agar makan lebih banyak kenari.

"Kenari lebih baik daripada kue, buah segar, atau keripik kentang ketika anda memerlukan kudapan," kata Hardman.

Hardman dan rekannya mengkaji tikus yang diberi makan makanan yang mereka perkirakan sama dengan porsi manusia, dua ons kenari per hari. Satu kelompok terpisah tikus diberi makanan yang dipantau.

Pemeriksaan standar memperlihatkan konsumsi kenari secara mencolok menurunkan peristiwa tumor payudara, jumlah kelenjar tumor dan ukuran tumor.

"Tikus laboratorium ini secara khusus memiliki 100% peristiwa tumor dalam lima bulan; konsumsi kenari menghambat perkembangan tumor itu sampai setidaknya tiga pekan," kata Hardman.

Analisis molekuler memperlihatkan, peningkatan konsumsi asam lemak omega-3 memberi sumbangan pada penurunan peristiwa tumor, tapi beberapa bagian lain kenari juga memberi sumbangan.

"Dengan campur-tangan makanan, anda menyaksikan banyak mekanisme ketika berurusan dengan seluruh makanan," kata Hardman. "Jelas bahwa kenari memberi sumbangan bagi makanan sehat sehingga dapat mengurangi kanker payudara." (ant/cax)

Gosok Gigi

Menggosok Gigi Hindarkan Sakit Jantung dan Stroke

Menggosok gigi untuk membersihkan mulut dari bakteri sudah lama kita ketahui. Tapi, tahukan Anda bahwa menggosok gigi itu ternyata memiliki manfaat jauh lebih penting bagi kesehatan Anda. Howard Jenkins dan rekan-rekannya dari the University of Bristol di Inggris, mengatakan bahwa dengan menyikat gigi secara teratur dapat menghindarkan Anda dari penyakit jantung dan serangan stroke.

Jenkins melakukan penelitian terhadap sejumlah partisipan. Dia berhasil menemukan sedikitnya 700 kuman dalam mulut karena jarang menggosok gigi dengan bersih. Akibatnya, bakteri berkembang dengan cepat dalam mulut. Bakteri dalam mulut merupakan faktor yang dapat menimbulkan penyakit jantung.

"Dalam kata lain, semua orang akan menderita penyakit jantung bila memiliki gigi yang kotor. Dan penelitian ini juga membuktikan mengapa obat antibioktik tidak selalu bisa bekerja dalam penyembuhan penyakit jantung," ujar Jenkins.

Sumber : www.javainfobisnis.co.id

Yoghurt

Yoghurt Bantu Hilangkan Lemak

Salah satu produk dari susu, Yoghurt ternyata sangat baik untuk tubuh untuk membantu menghilangkan lemak perut. Michael Zemel PhD, peneliti dari Universitas Tennessee, telah melakukan penelitian terhadap penderita obesitas yang tengah menjalani program diet rendah kalori.

Yoghurt sendiri sangat baik apabila dikonsumsi setiap hari selama 12 minggu. Apabila terus menerus dikonsumsi maka kita akan kehilangan sekitar 4,5 kg lemak perut. Yoghurt juga mampu menjaga berat otot dua kali lipat lebih efektif.

Penelitian Zemel sebelumnya juga menunjukkan, kalsium terutama yang berasal dari produk susu dapat memperlambat proses terjadinya lemak tubuh. Sehingga disarankan bagi mereka yang tengah menjalankan program diet untuk mengkonsumsi tiga kali produk susu rendah lemak atau bebas lemak setiap hari.

Sumber : www.javainfobisnis.co.id